きくもとや通信

ぶらっと久しぶりに福岡県は柳川の川下りに
行ってきました。
町のあちこちに縦横に流れる掘割をしだれ柳や
風情のある街並みを眺めながら約一時間説明を
しながらゆっくりと漕いでいただきました。

その後のうな重ときたらそりゃも〜別格！！

久々に栗園を営まれている田上夫妻のお宅に遊びに
行ってきました。
おいしい空気。
おいしい水。
豊かな山々に囲まれた町。
私の第二の故郷です。

前に、よく行っていたラーメン屋です。
「ワンタン麺」が好きでした♥
事情により休店されていたんですが・・・
３年３ヶ月ぶりの営業再開！
菓子とは全く異なった話題なんですが
もう一生食べれないと思ってたから・・・
うれしくってアップしました。

【長州彼岸ザクラ】

今日は骨やすめ
午前中で仕事を終え
午後からは大好きな温泉に・・
本日の立ち寄り湯は観音温泉‘華ほたる’に
行ってきました。
丘の上にある温泉施設の周りには桜花が満開！

【滝の裏側から見た風景】

先日、阿蘇小国町にある‘鍋ヶ滝’に行ってきました。
勾配な下り坂を足元に意識を集中させながら徐々に下る
こと約10分。下りながらいきなり滝が見えるのではなく
まずは滝の流れる音・・・。そして川が見える・・・。
近づくにつれ、その先のカーブを曲がると少しづづ滝が
姿を見せるといったチラリズムがこれまた風流。
ロケーションがナントも言えず好きで、今年はこれで２回目！　

地元の方と話す機会があり、今は道が舗装されて、歩き
やすくなったそうですが、昔は滝を見るのにも一苦労、
崖道を下っていたそうです。

ガキの頃から、とににもかくにもチョコレート菓子に目が無い
んです。家の引き出し・冷蔵庫に必ず入っているチョコレート
は、私にとって「癒し」を意味すると言っても過言ではありま
せん。

中でもファン歴２０年以上なのが‘ブローニューの森　ルーロ
ショコラ’です。今も変わらぬコクのあるバタークリームとシン
プルでシャープな甘さが魅力的。基本的な定番菓子ながらも
しっかりと美味しい！
１回の量はあまり食べれませんが、だいたい親指の幅で切り
９切。いつも２〜３日程でなくなります。

出た出た　夏蜜柑！
個人的に好きな果物の一つです
なんつったって多汁で酸味が強い、そして夏蜜柑
独特のあの‘にがみ’たまりません。
おまけに低価格で美味しい。だけど皮むきめん
どくせーですよネ。幼い頃は母親からよく皮を
むいてもらいシロップ漬けにしたものを食べて
いたのを思い出します。

上記の写真は、そんな夏蜜柑の美味しさをそこ
なわずになるだけ自然な形で和菓子にできない
かと六年前に商品化したものです。フレッシュ
な県産甘夏の中身をくりぬき、絞った果汁を上
質の大阪寒天と合わせています。更に食感の
おもしろさを出すために、葛とわらび粉を加えた、
この時期だけのスイーツ！甘夏kan（羹）です。

ちなみに、事前予約にて丸玉１個売りも承ります。

本日から春のお彼岸に入ります。
昔からお彼岸には「おはぎ」が用いられていますが
事のはじまりは江戸末期、もともと小豆は魔除けの
意味合いもあり、先祖供養や子孫繁栄の願いに結び
つけられたのがはじまりのようです。
又、春には牡丹、秋には萩の花が咲くことから
それぞれの花に見立て、春のお彼岸には「ぼた餅」
秋のお彼岸は「おはぎ」という一説もあるようです。

当店のおはぎは「こしあん、つぶあん、黄奈粉、胡麻」の
四種類をご用意しております。
秋には、この四つの他に栗おはぎが追加されます。